2011年11月1日，以“新时期、新战略、树诚信、谋发展”为主题的肉类加工产业技术创新战略联盟第一届理事会议在北京召开。会上，联盟举行了理事单位授牌仪式，各成员企业共同签署了《联盟成员保障肉类食品安全承诺倡议书》，承诺在保护消费者利益的同时要维护产业利益；同时协商确定先选取1-2个典型产品，着手制定联盟标准。国家科技部政策法规司李新男巡视员、农村司产业科技处胡京华处长出席会议并做了重要讲话。